Het restaurant wordt gerund door chef-koks Tim Bood en Hette Hettema.
Met uitzicht op het park, bieden zij een creatief menu met verse producten, waaronder vis en schaaldieren uit de nabijgelegen kust.
De missie van de mede-eigenaren is om het boutiquehotel geleidelijk aan te transformeren om aan de hedendaagse verwachtingen te kunnen voldoen en om milieu-uitdagingen aan te gaan met behoud van kwaliteit.”
Central Park is het zevende hotel in Nederland wat aansluit bij de exclusieve vereniging.
Bronvermelding:Entree Magazine
