2020-10-30 15:30:00 | 6000 rivierkreeften en 120 uur pellen: kreeftensoep maken is monnikenwerk




Zesduizend rivierkreeftjes en honderdtwintig uur pellen: in restaurant Fuiks in Capelle aan den IJssel zijn koks Jonathan van Es en Axl Tan druk in de weer voor liters kreeftensoep. Omdat alle horeca dicht is, schakelen ze dit weekend over op het verkopen van potten soep. Een monnikenwerk om de schaaldieren te pellen.



Klink hier om het artikel te lezen

Bronvermelding: AD

Leave a Reply